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1. 中专及以上学历，食品酿造、食品加工等相关专业，5年以上食醋/调味品酿造车间生产管理经验；
2. 精通陈醋固态酿造核心工艺，熟悉酿造车间各环节操作标准，能独立解决酿造过程中的常见工艺问题；
3. 具备一定的团队管理能力，能合理安排车间人员工作，有车间操作工培训、考核经验；
4. 具备强烈的生产安全、质量意识，熟悉食品生产车间卫生、安全管理规范，工作认真负责、严谨细致；
5. 能适应酿造车间工作环境，吃苦耐劳，具备一定的应急处理能力。
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